Tutoriel PF Tek - Comment faire pousser des champignons

Vous avez peut-être vu la phrase mystérieuse «PF Tek» parsemé des coins les plus timides d'Internet. Un sujet populaire sur Reddit et d'autres babillards électroniques - vous vous êtes probablement demandé 'qui sont-ils?', «Est-ce une sorte de nouvelle tendance musicale cool que je devrais connaître? et 'Quelle couleur est-ce?' etc. Eh bien, n'ayez crainte, car Wholecelium est là! Ici pour vous dire tout ce que vous devez savoir sur la façon de cultiver des champignons avec PF Tek. Mais tout d'abord, qu'est-ce que le diable is PF Tek?

 

PF Tek signifie en fait Technique de Psilocybe Fanaticus. Il a été développé par Robert 'Billy' McPherson, un fan américain de champignons qui s'appelait Psylocybe Fanaticas, et a partagé ses instructions de culture éponyme avec le monde. Première apparition dans High Times magazine en 1991, le manuel de McPherson s'est répandu dans le monde entier, sa méthode simple et accessible devenant un favori de tous ceux qui ont l'esprit champignon.

 

L'objectif de PF Tek est de cultiver des champignons à partir de rien, à la maison, avec une méthode de culture qui utilise des matériaux relativement bon marché et largement disponibles. Les types les plus courants de champignons cultivés par cette méthode sont probablement nos chers champignons à psilocybine. Cependant, vous pouvez également cultiver les champignons comestibles du lion et de la crinière hirsute, ainsi que le bioluminescent super cool Panellus stipticus.

Comment puis-je vous cultiver à la maison?!

OK, alors maintenant tu sais ce que tu peut faire, il est temps d'apprendre à. Ceci est notre guide sur la façon de cultiver des champignons avec PF tek, basé étroitement sur les instructions originales de Psilocybe Fanaticas lui-même.

Étape 1: ce dont vous aurez besoin

  • Bocaux en verre (aussi large que possible pour que vous puissiez à nouveau retirer le gâteau de substrat.)
  • Vermiculite (un support de culture, facile à trouver dans votre jardin ou quincaillerie locale.)
  • Farine de riz brun (Peut être trouvé dans les supermarchés, en particulier le genre avec une ambiance Whole Foods)
  • Bol ou récipient de mélange
  • Cuillère
  • Grande casserole OU autocuiseur (nous expliquerons les deux méthodes)
  • Source de flamme stérilisante (un briquet, une lampe à alcool, une torche au butane - une source de feu que vous pouvez utiliser les mains libres idéalement)
  • Eau propre
  • Papier d'aluminium
  • Seringue à spores
  • Marqueur permanent
  • Bouteille de brumisation

Étape 2: Préparez le substrat!

Pour cette étape, vous aurez besoin de: vermiculite, farine de riz brun, eau, un bol et une cuillère. 

Le rapport que vous utilisez est de 2: 1: 1. Donc, c'est deux parties de vermiculite pour une farine de riz brun et une partie d'eau.

Par exemple, ce dont vous aurez besoin pour une demi-pinte (240ml) le pot contient 120 ml de vermiculite, 60 ml de farine de riz brun et 60 ml d'eau.

Je parie que vous n'avez jamais eu besoin de vermiculite auparavant…

La méthode:

  1. Versez la quantité de vermiculite que vous avez choisie dans le bol à mélanger.
  2. Ajouter doucement de l'eau en remuant avec la cuillère. Vous voulez que la vermiculite soit complètement imbibée mais sans excès d'eau qui s'accumule au fond du bol. Remuer constamment.
  3. Une fois la vermiculite humide, inclinez le bol sur le côté. Si un excès d'eau est visible, vous en avez trop ajouté. Si c'est le cas, placez le mélange dans un tamis et laissez-le reposer jusqu'à ce que l'excédent soit drainé.
  4. Lorsque la vermiculite est humide, ajoutez rapidement la quantité requise de farine de riz brun. Mélangez bien. L'objectif est que la vermiculite soit totalement enrobée de farine. Cela signifie que chaque morceau de votre substrat sera fertile pour la spore.
  5. Versez soigneusement le mélange dans vos bocaux sans le presser. Le substrat doit être aéré pour que le mycélium se développe le plus efficacement possible. Remplissez le pot jusqu'à 10 mm du bord supérieur.
  6. Veillez à ne pas placer de substrat sur le bord du pot. Les frottis ou résidus qui ne font pas partie du substrat peuvent contenir des contaminants qui pourraient endommager votre Tek-ing. Essuyez toute trace avec un chiffon propre et humide. Soyez perfectionniste!
  7. Utilisez la vermiculite restante pour remplir le bocal jusqu'au sommet. Cette couche non humidifiée arrêtera la contamination de l'air pendant l'inoculation et l'incubation.
Il est temps de regarder les bocaux

Étape 3: Il est temps de stériliser!

Obtenez votre papier d'aluminium et pliez un morceau en deux. Il doit couvrir un peu le haut du pot et le côté. Scrunch les bords pour sceller le pot hermétiquement et faire un couvercle sécurisé. Si vous utilisez des couvercles métalliques pour vos bocaux, faites quatre trous espacés de manière égale sur la surface.

Ensuite, prenez un deuxième morceau de papier d'aluminium et placez-le sur votre couvercle en aluminium ou en métal. Façonnez-le pour qu'il s'adapte parfaitement, mais vous pouvez toujours le soulever plus tard pour l'inoculation.

Il existe deux méthodes de stérilisation. Le premier nécessite une grande marmite, vous en avez probablement une qui traîne dans le placard de la cuisine. Le second est légèrement plus spécialisé et nécessite un autocuiseur - si vous en avez un. Ici, nous allons couvrir les deux méthodes!

Méthode 1: marmite

  1. Mettez une grille métallique ronde dans votre pot.
  2. Versez 2.5 cm d'eau.
  3. Placez soigneusement les bocaux sur la grille - ne déchirez pas la feuille!
  4. Couvrir la casserole avec le couvercle et porter doucement à ébullition, en gardant à feu moyen.
  5. Réduire le feu et continuer à bouillir doucement.
  6. Laisser stériliser pendant 1.5 heure.
  7. Continuez à vérifier (environ toutes les 20 minutes) le niveau d'eau dans le pot. Comme il n'est pas hermétiquement scellé comme un autocuiseur, il diminuera avec le temps. Complétez si nécessaire avec de l'eau pré-bouillie de la bouilloire.
  8. Éteignez le feu et laissez-le refroidir pendant au moins 5 heures, ou idéalement toute la nuit.

Méthode 2: Autocuiseur

  1. Versez 2.5 cm d'eau dans l'autocuiseur.
  2. Placez les bocaux à l'intérieur - ne déchirez pas la feuille!
  3. Fixez le couvercle de l'autocuiseur.
  4. Lentement, pendant 15 minutes, amener la cuisinière à 15psi. Un chauffage trop rapide peut provoquer la rupture des bocaux en verre.
  5. Lorsque la soupape à bascule de pression commence à libérer de la vapeur, baissez la chaleur. Seule la vapeur légère occasionnelle doit être libérée.
  6. Laisser stériliser pendant 45 minutes.
  7. Éteignez le feu et laissez refroidir lentement pendant au moins cinq heures ou idéalement toute la nuit.

Étape 4: Station d'inoculation

Frottez ces mains!
  1. Assurez-vous que vos mains et votre poste de travail sont d'une propreté éclatante.
  2. Une fois que votre casserole ou votre autocuiseur a refroidi, retirez les bocaux et placez-les sur la surface de travail nettoyée. Ayez votre source de flamme et votre seringue de spores en attente.
  3. Secouez doucement la seringue pour briser les amas de spores. S'il n'y a pas d'espace dans le corps de la seringue, placez l'aiguille dans la flamme et prélevez un petit peu d'air stérilisé dans le corps. Replacez le capuchon et secouez pour disperser les spores. (Les seringues à spores sont disponibles en ligne, ou vous pouvez essayer d'en fabriquer une vous-même.)
  4. Desserrez votre couvercle en aluminium - de cette façon, vous pouvez le retirer plus rapidement pour l'inoculation.

 

  1. Retirez le capuchon de votre seringue et placez l'aiguille dans la flamme, en chauffant jusqu'à ce qu'elle devienne orange. Laissez refroidir. Ne pas toucher!
  2. Lorsque vous inoculez chaque pot, retirez son couvercle en aluminium. Ne retirez pas tous en même temps.
  3. Si vous avez percé un couvercle intérieur en aluminium avec votre seringue tout au bord du bocal. Si vous avez un couvercle en métal, faites-le passer par l'un de vos trous pré-faits. Assurez-vous de passer à travers la couche de vermiculite sèche. Dirigez votre seringue vers la paroi en verre du bocal et injectez 0.25 ml de suspension (c'est votre solution de spores de champignons). La goutte de suspension doit couler le long de la paroi du verre. Faites-le en quatre points également espacés autour de votre pot.
  4. Replacez votre couvercle extérieur.
  5. Stérilisez à nouveau votre aiguille!
  6. Répétez jusqu'à ce que vous ayez inoculé tous vos pots. (Stérilisez votre aiguille à chaque fois!)
  7.  Assurez-vous que tous vos couvercles extérieurs en aluminium sont très sécurisés en resserrant les bords, afin qu'ils restent sécurisés lorsque vous devez déplacer les bocaux.
  8. Écrivez votre espèce de champignon et la date à laquelle vous avez testé sur chaque couvercle en aluminium avec un marqueur permanent.

 

(Si vous vous êtes arrêté à un moment donné pour faire autre chose, assurez-vous de vous laver à nouveau les mains et de stériliser à nouveau l'aiguille.) 

Étape 5: Temps d'incubation!

Conservez vos pots dans un endroit sombre, à une température agréable comprise entre 21 et 27 ° C, (27 ° C est idéal si possible!) Plus la température est chaude, plus l'incubation et la croissance seront rapides.

Dans des conditions de chaleur idéales, des signes de croissance devraient apparaître dans les 3 à 5 jours. Le premier indice est des taches blanches sur la vermiculite, ces petites choses pelucheuses sont des spores en germination. «Blanc» est la clé - vert, rose ou noir signifie qu'il y a eu contamination et qu'une infection a commencé. Jetez le pot. N'essayez pas de réutiliser le pot. Essayez de déterminer où vous vous êtes trompé dans votre technique de stérilisation.

Qu'est-ce que tu veux voir

Idéalement, votre mycélium devrait coloniser le pot dans les 14 à 28 jours. Cela dépend en grande partie de la température à laquelle vous avez incubé et de l'espèce de vos spores.

Étape 6: Début de l'épinglage

Une fois que votre pot est une ville de mycélium, il est temps de commencer à épingler. Les épingles sont les débuts de la croissance des champignons. Conserver les bocaux à environ 21 ° C et les exposer à la lumière environ 4 à 12 heures par jour. Il peut s'agir de lumière artificielle ou naturelle, à condition qu'elle soit indirecte.

Les épingles peuvent être identifiées dans les 5 à 10 jours, cependant, cela est basé sur l'espèce et cela peut prendre jusqu'à 30 jours dans certains cas. Certaines personnes «choquent» leur mycélium en les épinglant en enveloppant leur pot dans un sac en plastique et en le plaçant au réfrigérateur pendant la nuit. Une fois l'épinglage commencé, vous verrez apparaître les minuscules têtes brunes de bébés champignons.

L'apparence de ces petits champignons signifie qu'il est temps de retirer votre gâteau au mycélium de son pot.

Étape 7: Fructification

La fructification peut avoir lieu dans n'importe quel récipient qui peut être scellé de manière lâche et au moins un côté clair ou translucide. Cela peut être un grand tupperware, un seau en plastique avec un sac en plastique transparent comme couvercle, un aquarium, etc.

Tapisser votre contenant de 1.5 cm de vermiculite humide (alternativement, vous pouvez superposer des serviettes en papier humides), et faites naître les gâteaux en retournant le pot et en les laissant glisser doucement.

Si vous ne parvenez pas à retirer vos gâteaux, replacez le couvercle et tapotez DOUCEMENT le dessous de la main qui tient le pot avec votre autre main. N'endommagez pas les petits champignons.

Si votre bac à fruits contient plus d'un gâteau, assurez-vous qu'ils sont distants d'au moins 2.5 cm l'un de l'autre.

Une fois que tous vos gâteaux sont nés, remplacez le couvercle de votre contenant.

Assurez-vous que votre couche inférieure reste humide. S'il se dessèche, humidifiez-le avec un vaporisateur en évitant le gâteau et les petits champignons. Ouvrez votre contenant une fois par jour et insufflez-y l'air frais.

Je suppose que c'est plutôt mignon?

Maintenant, tout commence! Vos bébés champignons devraient commencer à devenir de vrais champignons au cours des 7 à 10 prochains jours. C'est votre premier «flush». Quand les bouchons commencent à s'ouvrir, c'est le moment de la récolte!

Étape 8: Temps de récolte!

Nettoyez vos mains et tordez doucement et retirez les champignons mûrs du gâteau. Tous les petits champignons doivent également être récoltés - tout doit disparaître. Tant qu'ils ne sont pas pourris, ils sont bons à utiliser.

L'un des nombreux Teks à succès que vous pouvez trouver sur reddit

Étape 9: Continuez à Flushin '

Votre couleur initiale sera votre plus grande, mais vous pouvez en attendre plus de votre gâteau. Après la récolte, humidifiez à nouveau votre gâteau et répétez les instructions de fructification. Vous pouvez obtenir jusqu'à quatre couleurs de chaque gâteau! Une fois que votre gâteau est épuisé, vous pouvez le planter dans votre jardin - vous pouvez avoir des bouffées d'extérieur!

Une autre méthode utilisée par les Tek-ers plus chevronnés est tremper. Cela peut considérablement augmenter le rendement de vos rinçages ultérieurs. Après avoir récolté votre premier rinçage, plongez votre gâteau dans de l'eau propre pendant 12 à 24 heures. Après avoir trempé, égouttez et séchez doucement avec une serviette en papier fraîche. Remettez-le dans sa chambre de fructification et continuez comme avant. Répétez cette méthode à chaque rinçage suivant.

Alors voilà! Tout ce que vous devez savoir pour faire le PF Tek.

Pssst! Nous avons un truc pour vous!

Cependant, si cela vous semble demander beaucoup de temps et d'efforts (le taux de réussite en moyenne est de 50%) - nous avons la réponse! Nos kits de culture de champignons magiques vous offrent une récolte abondante sans avoir à vous soucier des seringues et du matériel de jardinage. Bien que PF Tek soit bien sûr un art - et un triomphe pour tout fan de champignon - si vous voulez un Easy façon de cultiver des champignons magiques frais, Wholecelium est là pour vous aider avec nos kits infaillibles. Non seulement les spores sont pré-germées, mais elles sont prêtes dans leur propre chambre de fructification. C'est une évidence! 

Nos kits de culture facilitent la culture des champignons!

Bonne récolte!

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